공유 오피스, 공유 자동차, 셰어 하우스 등 우리는 공유의 시대에 살고 있어요! 특히 음식을 만들어내는 주방까지 공유할 수 있다는데요! 공유주방은 무엇이고, 어떻게 사용할 수 있는지 등을 실제로 공유주방을 사용하고 있는 대표님들에게 직접 물어보았습니다!! ✔ 공유주방이란? 조리 시설이 갖추어진 주방을 여러 영업자가 함께 사용할 수 있도록 허용된 새로운 식품 운영 플랫폼 ✔ 공유주방 유형 - (시간선택형) 하나의 주방을 주간·야간 등 시간대를 구분하여 사용 - (동시사용형) 같은 시간대에 여러명이 사용 : 출처 - 식품의약품안전처 유튜브 (https://youtu.be/lVihbswGwUs)